• Bunter Gemüse-Auflauf

Zutaten: 4 Portionen
2 Paprikaschoten rot,
3 Zucchini,
500 g Broccoli,
3 Möhren,
1/8 l Wasser,
1/2 Würfel Klare Gemüse Brühe,
250 g Crème fraîche,
100 g Gouda, gerieben (45% Fett i.Tr.)

Zubereitung

1. Backofen auf 200°C vorheizen.

2. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Alles in eine flache Auflaufform geben. Möhren putzen, waschen, schälen, raspeln und auf dem Gemüse verteilen.

3. Wasser zum Kochen bringen und MAGGI Klare Gemüse Brühe darin auflösen. Topf von der Kochstelle nehmen und Crème fraîche einrühren. Die Soße über den Auflauf gießen und ca. 20 Min. im Backofen garen. 4. Gouda darübergeben und weitere 20 Min. überbacken. (Zubereitungszeit 70 Min.) Dazu Kartoffel Püree mit Speck und Zwiebeln reichen.

Letztes Update dieser Seite
15.09.2010 10:27